Beljakovine gradijo vsako našo celico. Lahko si predstavljate, da so zelo pomembne v prehrani, vendar pa imajo prevelike količine živalskih beljakovin škodljiv vpliv. Rešitev? Izbirajmo rastlinske vire beljakovin (stročnice, semena, oreščki, polnovredne žitarice) in z njimi obogatimo že sicer zdrave polnovredne obroke. Ponujamo vam nekaj idej!
Recept 1: Veganske beljakovinske ploščice
- 1 skodelica ovsenih kosmičev
- 2 skodelici datljev + nekaj žlic vode
- 1 skodelica PlanetBIO konopljinih semen
- ½ skodelice sončničnih semen
- ¼ skodelice PlanetBIO goji jagod
- ¼ skodelice PlanetBIO kakavovih zrn
- 1 žlica PlanetBIO chia semen
- 2 žlici PlanetBIO rastlinske beljakovinske mešanice, poljubni okus
- 3 žlice PlanetBIO kokosovega olja
- nastrgana lupinica 1 bio pomaranče
V multipraktiku zmeljemo datlje z nekaj žlicami vode, da dobimo gosto pasto.
V večji posodi združimo datljevo pasto in vse ostale sestavine ter temeljito premešamo, da dobimo gosto kompaktno maso.
Potrisnemo jo na dno pekača, ki smo ga obložili s papirjem za peko in poravnamo. Postavimo v hladilnik čez noč in nato razrežemo na poljubno velike ploščice.
***
Recept 2: Beljakovinska ovsena kaša
- 2 skodelici mandljevega mleka
- pest zamrznjenih gozdnih sadežev
- 1 žlička PlanetBIO acai v prahu
- 2 jušni žlici PlanetBIO yacon sirupa
- 2 jušni žlici PlanetBIO beljakovinske mešanice, okus banana
- 1 jušna žlica PlanetBIO chia semen
- 1 skodelica ovsenih kosmičev
V blenderju ali multipraktiku zmešamo vse sestavine, razen ovsenih kosmičev in chia semen. Dobimo gladko kašo, ki jo prelijemo v skledo in primešamo ovsene kosmiče. Po želji potresemo s PlanetBIO konopljinimi semeni in goji jagodami.
***
Recept 3: Beljakovinski šejk
- 1,5 skodelice mandljevega mleka
- 1/3 skodelice izkoščičenih datljev
- 2 veliki pesti mlade špinače
- 3 jušne PlanetBIO rastlinske beljakovinske mešanice, osnovni okus
- 2 jušni žlici mandljevega masla
- 1 jušna žlica nastrgane pomarančne lupinice
- 2 skodelici ledu
Vse sestavimo do gladkega zmešamo v blenderju.
***
Recept 4: Čičerikin namaz
- 2 skodelici kuhane čičerike
- 1 manjša čebula
- 1 kisla kumarico
- 1 vejica peteršilja
- 1 skodelica koruze iz pločevinke
- 1 žlička gorčice
- 2 žlici veganske majoneze
- 1 zvrhana žlica PlanetBIO rastlinske beljakovinske mešanice, osnovni okus
- PlanetBIO himalajska sol
Čičeriko grobo pretlačimo z vilico. Nasekljamo čebulo, kumarico in peteršilj ter jih dodamo pretlačeni čičeriki. Dodamo še koruzo, gorčico, majonezo, beljakovinsko mešanico in sol. Vse skupaj dobro premešamo in namaz postrežemo s svežo zelenjavo ali krekerji.
