Vsi vemo, da zdrava prehrana pomembno vpliva na naše počutje, ustvarjalnost in razpoloženje. Spreminjanje prehranjenjevalnih navad – predvsem več svežega sadja in zelenjave ter izločitev procesiranih izdelkov – doma še gre, a marsikomu se načrti in cilji porušijo, ko preživlja dneve na delovnem ali študijskem mestu. Kako ohraniti zdrave prehranjevalne navade tudi takrat, ko za pripravo in uživanje hrane nimamo časa?

1. SADJE
Le kaj je bolj enostavnega kot zjutraj ali večer prej pripraviti vrečko sadja in jo odnesti s seboj v službo? Sadje je s svojimi vlakninami, naravnimi sladkorji in antioksidanti idealen obrok, ki nam da hitro dostopno energijo, vzdržuje koncentracijo in hkrati krepi imunski sistem ter zavira znake prezgodnega staranja.

Mit, da sadje redi, drži le, če poleg sadja jemo še kalorične nezdrave prigrizke. Na sadje glejmo kot na samostojno malico in si ga privoščimo toliko, da smo siti in zadovoljni. Najboljše je, da naenkrat uživamo le eno vrsto sadja, predvsem pa sadja ne mešajmo z drugimi prigrizki (npr. s čipsom, sendviči, itd.) in ga jejmo na prazen želodec.



 

2. SMUTIJI
Tudi smutiji so priročna in hranljiva malica, ki jo lahko na delovnem mestu ali na poti v službo zaužijemo mimogrede, hkrati pa z njimi zaužijemo ogromno hranil. Živila v njih so fino zmleta, zato je velik del prebave že opravljen in so smutiji zelo lahko prebavljivi in neobremenjujoči za prebavila.

Smuti si je najbolje pripraviti zjutraj, tik preden se odpravimo v službo. Prelijemo ga v stekleničko, v službi pa ga po možnosti hranimo v hladilniku, da ohrani svežino in več hranil. Popijemo ga lahko naenkrat, ali pa ga razdelimo na več manjših malic.

Najbolj hranljivi so zagotovo zeleni smutiji, v katerih skupaj s sladkim sadjem zmešamo različno zelenje (špinačo, blitvo, ohrovt, solato, motovilec, rukolo, regrat, koprive) in PlanetBIO mešanico Perfectly green, ki že vsebuje vsa štiri zelena superživila (spirulino, klorelo, ječmenovo in pšenično travo). Za bolj nasiten smuti lahko dodamo lanena, chia ali konopljina semena, ki bodo obrok obogatila tudi z omega-3 maščobnimi kislinami. Če smo športno aktivni, ali pa bi preprosto radi povečali vnos beljakovin, lahko smutiji dodamo PlanetBIO konopljine proteine v prahu.



 

3. OREŠČKI & SUHO SADJE
Še posebej takrat, ko na delovnem mestu hitimo, delamo na pomembnem projektu in smo pod stresom, nam zapaše nekaj intenzivno slanega ali sladkega (oba okusa pri človeku vzbujata občutke zadovoljstva). Sladkarije iz avtomata so seveda nezdrave in na dolgi rok vodijo v prekomerno telesno težo, utrujenost in slabo koncentracijo, pa tudi študentske mešanice oreščkov niso najboljša izbira, ker vsebujejo preveč olja in soli. Na srečo si lahko enako okusne prigrizke pripravimo sami, tako da v posodici ali vrečki zmešamo naše najlubše suho sadje, oreščke in superhrano. Naše najljubše kombinacije so:

Za popestritev lahko takšno mešanico zmeljemo v kuhinjskem mešalniku in dodamo žlico tekočega sladila (npr. agavinega sirupa ali yacon sirupa), da se masa sprime skupaj ter oblikujemo v kroglice. Veseli jih bodo tudi sodelavci, zato ne pozabite podvojiti količin, če ne želite ostati lačni!

4. SOLATE
Solate so obrok, ki si ga lahko pripravimo že dan prej. Najbolje je, da v večji posodi zmešamo njene osnovne sestavine: liste zelene solate, zelje, ohrovt in drugo zelenjavo, npr. soparjeno ali surovo korenje, brstični ohrovt, brokoli, cvetačo,… V ločeni posodici nato posebej pripravimo še preliv, ki ga čez solato prelijemo tik preden jo pojemo. Tako bo zelenjava ostala čvrsta in sveža.

Za preliv lahko uporabimo enostavno mešanico hladno stiskanega olja, limoninega soka ter soli. Lahko pa si preliv pripravimo tudi iz avokada, limoninega soka, ščepca soli ter vode, po želji pa za boljši okus in dodatek B vitaminov dodamo še jedilni kvas v kosmičih. Po solati lahko potresemo konopljina, bučna ali sončnična semena za dodatno hrustljavost in več energije.



 

5. DOSTAVA
Če vam zmanjka časa in volje za vnaprejšnjo pripravo zdrave malice, nič hudega. Ponudba zdravih ekoloških kosil, svežih smutijev, hranljivih juh in solat, ki vam jih dostavijo kar do službenega praga (zaenkrat žal predvsem v Ljubljani in okolici), raste! Pobrskajte po spletu in poiščite takšnega, ki vam najbolj ustreza, odločite pa se lahko tudi za dostavo svežega sadja in zelenjave.