TOTALNO ZMEŠAN DAN

od Boštjan Smukavec
April 20, 2014

akcija mešanja smutijev na PlanetBIO

Smutiji osvajajo svet. Poleg svežega sadja in zelenjave v njih pogosto srečamo tudi superhrano, ki je v zadnjih letih prav tako našla svoje mesto v zdravi prehrani. Pri PlanetBIO obožujemo oboje – smutije in superhrano, zato ni čudno, da v svoje napitke vedno mešamo tudi različna superživila. Takšni hranljivi obroki se pogosto znajdejo na naših jedilnikih, tako doma kot v službi. Ni lepšega, kot izviren recept za smuti deliti s svojimi sodelavci in tako dolgočasen ponedeljek popestriti z barvami, okusi in hranili.

Tekmovanje v mešanju smutijev, ki smo ga poimenovali Totalno zmešan dan, je torej prišlo povsem spontano. Vsak ponedeljek in petek v marcu in aprilu je en sodelavec mešal smuti. Nabralo se je lepo število zanimivih, okusnih in hranljivih receptov, ki jih želimo deliti tudi z vami. Upamo, da bodo zbrani recepti na pomoč priskočili tako začetnikom, ki se s smutiji šele spoznavajo, kot tudi izkušenim smuti mojstrom, ki jim včasih morda zmanjka idej.

Na zdravje!

vaš PlanetBIO

 

Seznam smutijev:
  1. Smuti Jelena – Kremasti zajtrk
  2. Smuti Irena – Za ljubitelje jagod
  3. Smuti Gregor – Velik kup superhrane
  4. Smuti Dorota – Osvežilna poletna malica
  5. Smuti Rok – Misterij orienta
  6. Smuti Saš – Ščepec PlanetBIO
  7. Smuti Nina – Čokoladno razvajanje
  8. Smuti Eva – Božansko dobra cvetača
  9. Smuti Peter – Rdeče in zeleno
  10. Smuti Rasto – Nasitni sladkorček
  11. Smuti Polona – Red Velvet
  12. Smuti Boštjan – Travarica malo drugače
  13. Smuti Simon – Jutranja kava z rumom

Smuti »Jelena« - Kremasti zajtrk

Sestavine za 1 liter napitka:

  • 3 skodelice sveže stisnjenega pomarančnega soka
  • 1/2 skodelice indijskih oreščkov
  • 1/2 skodelice oluščenih konopljinih semen
  • 4 medjool datlji
  • 2 čajni žlički camu camu v prahu
  • 4 čajne žličke nastrgane lupinice ekološke pomaranče
  • 2 jušni žlici goji jagod + goji jagode za dekoracijo
  • 1/4 čajne žličke kardamoma v prahu

Vse sestavine zmešamo v blenderju do kremastega, prihranimo le nekaj goji jagod, s katerimi okrasimo smutije v kozarcih.

Smuti Jelena – Kremasti zajtrk


Smuti »Irena« - Za ljubitelje jagod

Sestavine za 1 liter napitka:

  • 2 zreli banani
  • 1/2 skodelice zamrznjenih jagod
  • 1 jušna žlica chia semen
  • 1 jušna žlica oluščenih konopljinih semen
  • 1 čajna žlička reishi v prahu
  • agavin sirup po okusu
  • 6 dcl riževega mleka

Vse sestavine zmešamo v blenderju in postrežemo s kolobarji banane.

Smuti Irena – Za ljubitelje jagod


Smuti »Gregor« - Velik kup supehrane

Sestavine za 1 liter napitka:

  • 1,5 skodelice vode (ali več po potrebi)
  • 1/2 skodelice mesa mladega kokosa
  • 1/2 skodelice zamrznjenih ali svežih borovnic
  • 1 zrela banana
  • 1 jušna žlica pšenične ali ječmenove trave v prahu
  • 2 jušni žlici yacon sirupa
  • 1 čajna žlička reishi v prahu
  • 1 jušna žlica chia semen
  • 1 jušna žlica acai v prahu
  • 1 jušna žlica kakava v prahu
  • majhna pest goji jagod
  • zdrobljena kakavova zrna, za posip

Vse sestavine, razen zdrobljenih kakavovih zrn, zmešamo v blenderju, da dobimo gladek napitek. Nalijemo v kozarce in potresemo z zdrobljenimi kakavovimi zrni.

Smuti Gregor – Velik kup superhrane


Smuti »Dorota« - Osvežilna poletna malica

Sestavine za 1 liter napitka:

  • 1 skodelica zamrznjenih borovnic
  • 2 skodelici narezanega svežega ananasa
  • 2 pomaranči
  • 5 datljev
  • 1 jušna žlica acai v prahu
  • 2 jušni žlici chia semen
  • 1 jušna žlica ječmenove trave
  • 1 čajna žlička kokosovega olja
  • 1/2 l vode

Vse sestavine zmešamo v blenderju in postrežemo ohlajeno. Po želji dodamo še nekaj kock ledu.

Smuti Dori – Osvežilna poletna malica


Smuti »Rok« - Misterij orienta

Sestavine za 1,2 litra napitka:

  • 1 srednje velik ananas, olupljen
  • 4 banane
  • košček svežega ingverja
  • 1 jušna žlica lucume v prahu
  • 1/2 jušne žlice kokosovega sladkorja
  • 1/2 čajne žličke vanilije
  • 2 ščepca kardamoma v prahu
  • 2 ščepca cimeta v prahu
  • 2 dcl riževega mleka
  • 1 dcl vode

Vse sestavine zmešamo v blenderju in količino začimb (ingverja, cimeta in kardamoma) prilagajamo okusu.

Smuti Rok – Misterij orienta


Smuti »Saš« - Ščepec PlanetBIO

Sestavine za 1,5 litra napitka:

  • 5 zrelih banan
  • 2 paketa zamrznjene pulpe mandarin
  • 1 čajna žlička lucume v prahu
  • 2 čajni žlički guarane v prahu
  • 1/2 čajne žličke vanilije v prahu
  • 1 jušna žlica agavinega sirupa
  • 1 l vode
  • kocke ledu

Sestavine zmešamo v blenderju, smuti nalijemo v kozarce in vsakega obogatimo s ščepcem drugega PlanetBIO izdelka.

Smuti Saš – Ščepec PlanetBIO


Smuti »Nina« - Čokoladno razvajanje

Sestavine za 1 liter napitka:

  • 2 zreli banani
  • polovica zrelega avokada
  • 4 datlji
  • 1 jušna žlica kokosove kreme ali kokosovih kosmičev
  • 1 čajna žlička lešnikovega masla
  • pol pesti indijskih oreščkov
  • 1 čajna žlička mace v prahu
  • 1 čajna žlička guarane v prahu
  • 1 jušna žlica kakava v prahu
  • ščepec cimeta in muškatnega oreščka
  • 1/2 čajne žličke vanilije v prahu
  • ščepec himalajske soli
  • 2 -3 dcl riževega mleka

Sestavine zmešamo v blenderju, da dobimo gost in kremast napitek z okusom čokolade.

Smuti Nina – Čokoladno razvajanje


Smuti »Eva« - Božansko dobra cvetača

Sestavine za 2 litra napitka:

  • 3 skodelice soparjenih cvetkov cvetače
  • 4 medjool datlji
  • 4 jušne žlice kokosovih kosmičev
  • 1/4 skodelice suhih murv
  • 1/4 skodelice zdrobljenih kakavovih zrn
  • 2 jušni žlici oluščenih konopljinih semen
  • 1 jušna žlica kakava v prahu
  • 3 skodelice kokosovega napitka ali riževega mleka

Zmešamo v blenderju, da dobimo kremast napitek, ki nima niti najmanjšega okusa po cvetači, temveč spominja na čokolado.

Smuti Eva – Božansko dobra cvetača


Smuti »Peter« - Rdeče in zeleno

Sestavine za 1 liter napitka:

  • 2 zreli banani
  • 0,75 l riževega mleka
  • 1 jušna žlica pirinih kosmičev
  • 1 jušna žlica chia semen
  • 1 košček svežega ingverja
  • sveže stisnjen sok ene grenivke
  • 1 jušna žlica ekološkega matcha čaja
  • pest goji jagod za dekoracijo

Vse sestavine, razen goji jagod, zmešamov blenderju. Prelijemo v kozarce in okrasimo z goji jagodami. Smuti bo še posebej teknil vsem ljubiteljem čaja.

Smuti Peter – Rdeče in zeleno


Smuti »Rasto« - Nasitni sladkorček

Sestavine za 2 l napitka:

  • 4 zrele banane
  • 4 pomaranče
  • 1 avokado
  • 1 košček svežega ingverja
  • 1 jušna žlica kokosovega sladkorja
  • 2 jušni žlici konopljinih proteinov
  • 1 pest goji jagod
  • 1 jušna žlica chia semen
  • 8 dcl riževega mleka
  • 1 jušna žlica kokosovega olja

Vse sestavine zmešamo v blenderju in postrežemo kot nasitno in krepčilno malico.

Smuti Rasto – Nasitni sladkorček


Smuti »Polona« - Red velvet

Sestavine za 1,5 litra napitka:

  • 5 zrelih banan
  • 300 g zamrznjenih ali svežih malin
  • 2 majhni rdeči pesi, rahlo blanširani
  • 2 jušni žlici chia semen
  • 1 jušna žlica acai v prahu
  • 1 jušna žlica mace v prahu
  • 1 čajna žlička kokosovega olja
  • ščep ekološke limonine lupine
  • sok polovice limone
  • voda po potrebi
  • oluščena konopljina semena, za posip

Vse sestavine zmešamo v blenderju in dodajamo toliko vode, da dosežemo želeno gostoto. Nalijemo v kozarce, okrasimo z oluščenimi konopljinimi semeni in postrežemo s svežimi inkovskimi jagodami ali drugim sadjem.

Smuti Polona – Red Velvet


Smuti »Boštjan« - Travarica malo drugače

Sestavine za spodnjo plast:

  • 1 dcl vode
  • 1 zrela banana
  • 1 čajna žlička yacon v prahu
  • 1 čajna žlička lucume v prahu
  • 1 čajna žlička kokosovega sladkorja
  • ščep vanilije v prahu
  • ščep reishi v prahu


Sestavine za zgornjo plast:

  • 1 dcl vode
  • 1 zrela banana
  • 1 čajna žlička pšenične trave v prahu
  • 1 čajna žlička ječmenove trave v prah
  • 1 čajna žlička kokosovega sladkorja
  • 1 čajna žlička agavinega sirupa

Najprej v blenderju zmešamo vse sestavino za spodnjo plast in mešanico razporedimo po kozarcih. Nato v isti posodi blenderja (ni je potrebno prati) zmešamo še vse sestavine za zgornjo plast. Nastalo zeleno mešanico nalijemo v kozarce na spodnjo plast, pri tem pa si pomagamo z žličko. Smuti previdno vlivamo po ročaju žlice, da preprečimo mešanje plasti.

Smuti Boštjan – Travarica malo drugače


Smuti »Simon« - Jutranja kava z rumom

Sestavine za 0,5 litra napitka:

  • 1 zrela banana
  • 1/2 avokada
  • 1 pest rozin
  • 1 čajna žlička ruma
  • 0,5 dcl ohlajene turške kave
  • 1 čajna žlička kakava v prau
  • 1/2 žličke vanilije v prahu
  • 1/2 žličke yacon v prahu
  • 2 dcl riževega mleka

Vse sestavine zmešamo do gladkega in si smuti privoščimo namesto jutranje kave. Ne bo nas le prebudil, temveč tudi nahranil z vitamini in minerali ter pregnal lakoto do naslednjega obroka. Pa še dober je!

Smuti Simon – Jutranja kava z rumom


Starejši članek Novejši članek