Planet bio - Spletna trgovino z naravno, ekološko, biološko, presno in vegansko kozmetiko ter superhrano, naravna kozmetika in superhrana

Kaj vsebuje?

• Vse do sedaj znane minerale in vitamine, vključno s  kalijem, magnezijem, bakrom, fosforjem, manganom, cinkom, beta karotenom, vitamimi B1, B2, B6 in K. Ta hranila se enostavno absorbirajo zaradi prisotonosti bistvenih encimov, ki pomagajo pri prebavi in presnovi teh hranil.
   
• Ogljikove hidrate, beljakovine, lipide, klorofil in encime
   
• Glucan (Koristnost beta glucana so pričeli razsikovati že v 40-tih letih prejšnjega stoletja. Pridobiva se ga iz stene celic kvasovk, gob, ječmena in ovsa. Ima zmožnost zmanjšati nivo LDL ('slab' holesterol) in okrepi telesno odpornost. Je močan stimulator imunskega sistema, saj  aktivira delovanje makrofagov. Študije so pokazale, da aktivira tudi delovanje B limfocitov, celic ubijalk in T celic. Poleg tega je tudi izredno močan antioksidant, ki uničuje proste radikale v telesu. Nima nobenih nezaželjenih stranskih učinkov in ni toksičen)
• naj ne bi, vendar lahko vsebuje gluten, zato naj bodo bolniki s celiakio naj bodo previdni.

Za kaj je uporaben prah ječmenove trave?

• Ker vsebuje veliko organskega natrija, drži  kalcij v ravnovesju v našem krvnem obtoku in hkrati raztaplja kalcijeve obloge na sklepih, kar lahko pomaga pri ohranjanju trdnih kosti;
• pomaga pri prebavi z boljšim izločanjem solne kisline v želodcu;
• pomaga pri alkalizaciji (razkisanju) našega organizma;
• je odličen multivitaminski nadomestek, ki ga telo zlahka, hitro in učinkovito absorbira.

Uživanje ječmenove trave

Začnite s četrtino čajne žličke in počasi povečujte do polne žličke. Ker ima velik razstrupljevalni učinek, je dobro, da merico počasi zvišujemo in zmanjšujemo možnost slabega počutja ob pitju. Prah vmešajte v čisto vodo, sadne ali zelenjavne sokove ali smoothie-je, hladne juhe, omake ipd.

---

Ječmen spada med najstarejše vrste žit, v človeški prehrani pa je poznan in uporabljan že dolgo. Samo zrnje se po sestavi ne razlikuje veliko od ostalih žitaric, količina in raznolikost hranil, ki jih vsebuje, pa se neprimerljivo razširi, ko seme kali. Ječmenova trava v sebi skriva pravo bogastvo telesu koristnih snovi, ki jih naš organizem z lahkoto presnovi in uporabi v svojih procesih.

Čeprav se zdi morda ječmenova trava novodobno odkritje, je to ugibanje napačno. Poleg ječmenovega zrnja so mogočne civilizacije, kot so Egipčani, Rimljani in Vikingi, v svoji prehrani in zdravilstvu uporabljale tudi ječmenovo travo. Zanimivo je, da je ječmenova trava pravzaprav eno redkih “super živil” (“superfoods”), ki že prvotno izhajajo iz našega evropskega prostora in je k nam niso prinesli od drugod. Prav zato jo naše telo še lažje absorbira in izkoristi vse njene pozitivne učinke.

Tako kot vse zelene rastline (zelena barva je posledica visoke vsebnosti klorofila), ima tudi ječmenova trava v sebi veliko snovi, ki v našem telesu delujejo predvsem očiščevalno.

S čajno žličko ječmenove trave v prahu na dan se oskrbimo z vitamini A, B1, B2, B6, E in K, kar pa se tiče mineralov, jih ječmenova trava vsebuje preko 50. Med njimi so kalcij, krom, natrij, jod, železo, baker, magnezij, mangan, fosfor, kalij, selen, cink, žveplo, …

Aminokisline so v telesu nujno potrebne kot osnovni gradniki beljakovin, v ječmenovi travipa najdemo njihovo celotno paleto – od alanina, arginina, cistina, glicina in histidina, pa dofenilalanina, serina, triptofana in tirozina. Med njimi najdemo vse esencialne aminokisline, ki jih naše telo samo ni sposobno tvoriti in mu jih moramo zato preskrbeti s hrano. Poleg glavne funkcije grajenja beljakovin igrajo vsak svojo vlogo še pri mnogih sintezah ostalih nebeljakovinskih molekul in kot živčni prenašalci v živčnem sistemu.

Vsekakor moramo omeniti še ß-glukan, neverjetno molekulo, ki po svoji kemijski sestavispada med polisaharide. Številne novejše in raziskave iz 40ih let prejšnjega stoletja sodokazale, da ß-glukan znižuje nivo slabega holesterola v krvi in krepi imunski sistem. Aktivira delovanje makrofagov, ki imajo osrednjo obrambno vlogo, ko v naše telo vdrejotujki. Poleg tega deluje antioksidativno in uničuje proste radikale v telesu.

K učinkovitem izkoristku vseh omenjenih hranil pripomorejo številni encimi v ječmenovi travi, zaradi katerih je zelo pomembno, da je sušena pod temperaturo 40 ºC in v prah predela nas skrbnimi mehanskimi postopki. Ječmenova trava PlanetBIO ustreza tem pogojem in ji niso dodane nobene druge snovi

Ječmenova trava je dobrodošel dodatek k prehrani vsakega posameznika, še posebej koristna pa je na naslednjih področjih:

• detoksifikacija – alkalizira (razkisa) telo, zaradi česar z njo ne gre pretiravati. Dovolj je zaužitje ene čajne žličke na dan, v primeru načrtnega razstrupljanja pa jo zaužijemo 3 – 5 x na dan po eno žličko, najbolje zamešano v sok ali vodo.
• izboljša prebavo, saj povečuje izločanje solne kisline HCl v želodcu
• raztaplja kalcijeve obloge na kosteh, uravnava kalcij v krvi – k temu prispeva visoka vsebnost organskega natrija. Ljudem, obolelim z artritisom, se priporoča uživanje soka iz zelene, ki vsebuje 28 mg organskega natrija na 100 g soka – zdaj pa primerjajmo ta podatek z dejstvom, da 100 g ječmenove trave vsebuje kar 775 mg organskega natrija!
• zdravi slabokrvnost z vsemi minerali, ki jih vsebuje
• pomaga pri zdravljenju naslednjih bolezni: astma, artritis, sladkorna bolezen, hepatitis, številne kožne bolezni, debelost in mnoge druge, na katere vpliv še raziskujejo

Obstaja kar nekaj zares okusnih načinov, kako jo vključiti v prehrano. Ne verjamete? Poskusite!

Enostavni zeleni sok (za 1 osebo)

• 3 jabolka
• 3 pomaranče
• jušna žlica ječmenove trave v prahu

Sadje spustite skozi sokovnik in v sok vmešajte ječmenovo travo.

Viri:

• http://www.answers.com/topic/barley-grass-1
• http://www.druworldwide.com/natural_foods/dru_barleygrass_nutritional_info