Yacon sirup se pridobiva iz gomolja yacon, ki uspeva v Andih in je v sorodu z našo sončnico. Sestavlja ga v glavnem inulin (vodotopna vlaknina), ki ga naše telo težko presnavlja (zaradi česar lahko povzroča napenjanje in vetrove) in nima učinka na porast sladkorja v krvi.
Njegov okus nekatere spominja na karamelo in med, drugače pa mu domačini rečejo kar zemeljsko jabolko. Jedilna žlica yacona vsebuje približno 50 kalorij.
Uporaba: Za slajenje kosmičev, jogurtov, smoothie-jev, čajev, sadnih solat, peciv ipd. Primerno za diabetike.
Sestavine: 100 % ekološki yacon sirup.
Shranjevanje: V hladnem, suhem in temnem prostoru.
Poreklo:
Peru