Za sveže iztisnjene bistre sokove pravimo, da so pravi eliksir zdravja in dobrega počutja. Ko govorimo o sadnih in zelenjavnih sokovih imamo v mislih sokove, ki so narejeni s pomočjo sokovnika, ki s svojim delovanjem loči vlaknine od mineralnih sestavin in destilirane vode. Zagovorniki teh sokov trdijo, da lahko s sokovi, ki jih iztisnemo iz svežega sadja ali zelenjave, s potrebnimi elementi in encimi v obliki, ki je najlažja za prebavo in asimilacijo, oskrbimo vse celice in tkiva. Telo namreč za prebavo sokov porabi izredno malo energije in jih lahko prebavi v zelo kratkem času. Naše celice so tako hitro oskrbljene z vsemi potrebnimi hranilnimi snovmi, ki jih lahko hitro asimilirajo.
Sokovi, ki so iztisnjeni iz svežega in zrelega sadja, so čistilci našega organizma. Po drugi strani pa so zelenjavni sokovi graditelji in regeneratorji telesa. Zelenjavni sokovi so res pravo bogastvo hranil, ki jih sodobnemu človeku neredko primanjkuje. Zato si jih lahko privoščimo čim večkrat. Sadne sokove pa uživajmo po svojih morebitnih omejitvah.
Priporočamo, da za sokove uporabljamo čim več ekološko pridelanega sadja in zelenjave. Če zemlji, v kateri raste določena rastlina, zaradi neprimernega obdelovanja manjkajo rudninske snovi, bodo namreč le-te ravno tako osiromašene v sadju oziroma zelenjavi. Po drugi strani pa je tolažilno vsaj dejstvo, da pri uporabi živil, ki so bili obdelani s pesticidi in drugimi razpršili, le-ti ostanejo v vlakninah in ne v soku. Torej, pesticidi in razpršila se ne vežejo na encime, atome in molekule in jih zato ne spijemo skupaj s sokom, temveč ostanejo v vlakninah, ki jih v sokovniku ločimo in jih ne zaužijemo.
Sveži sadni in zelenjavni sokovi so namenjeni komurkoli kot dopolnilo k drugi prehrani. Še prav posebej se priporočajo ljudem, ki se prehranjujejo z običajno, kuhano hrano in pojedo vse, kar jim zadiši. Sokovi namreč oskrbujejo telo z vsemi potrebnimi hranili, ki jih v običajni kuhani hrani še kako primanjkuje.
Za čim večji izkoristek hranil pa je pomembno, da uporabimo kakovosten sokovnik. Najbolj se priporoča uporaba t. i. počasnih sokovnikov, ki ob stiskanju dragocenih hranil ne uničujejo. Najbolje je, da sokove pripravljamo sproti iz svežih sestavin in da jih zaužijemo takoj po pripravi. Za najboljši učinek jih uživamo na prazen želodec.
Če pa želimo pospešiti naše razstrupljanje, so sveže iztisnjeni sokovi odlični za krajši post na sokovih. S postom na sadnih in zelenjavnih sokovih imamo izredno dobre izkušnje, saj je to najhitrejša pot razstrupljanja, hujšanja in pomladitve. Bistveno pa vpliva tudi na naše fizično in psihično počutje ter umske sposobnosti.
V program Čisto zelene spremembe smo vključili en postni dan na sokovih. Če s postenjem nimate nobenih izkušenj in bi si s tem želeli nadaljevati, nas lahko za pomoč kontaktirate na spodnjih naslovih.
Karla Klander, certificirana nutricistka
http://www.karlaklander.com/sl
Vprašanja pišite na: [email protected]
Za lažjo pot v razstrupljanje in svet dobrega počutja do 30. aprila 2013 udeležencem spletnega programa Čisto zelene spremembe podarjamo 7 % popust na sokovnik Kuvings. Za več informacij nas kontaktirajte na [email protected] ali 040 471 522.